Hoy os queremos acercar un cocktail especialidad de la casa. Se trata del «Boulevardier», una maravilla de color marrón que hará las delicias de los amantes del amargo. Este cocktail  fuerte, aromático y complejo tiene como base whisky, Campari y el Cárpano «fórmula antica». Tiene su origen durante la ley seca en Estados Unidos.Esta mezcla es el hijo pequeño del Negroni que utiliza gin en su receta original o el Manhattan. El toque amargo de campari es innegable pero se disimula con agrado por el cárpano que le aporta un punto dulce y equilibra la mezcla. La potencia se obtiene del bourbon que en este caso es el Maker´s Bourbon. Para estos meses de frío este cocktail es una buena alternativa y algo más compleja a un simple whisky. En Milano nuestra bartender Yanaida le añade al final una cereza a modo de decoración que aporta un color intenso y aromático y un toque de naranja. Si quieres ver como lo preparamos mira el video a continuación:

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