Se ha convertido en una cita anual la elaboración de un cocktail para compartir el día de San Valentín. Para la ocasión el director de Milano Jazz Club, Hugo Zambrana nos ha preparado el «Hasting», que se prepara directamente en copa sirviendo el Calvados, el zumo de manzana y el licor de frambuesa que se remueveen suavemente con una cucharilla. Se termina de rellenar con un champán o cava bien frío. El nombre de este cocktail tiene su origen en la ciudad británica de Hastings donde se llevó a cabo una de las batallas más importantes en la que Guillermo el conquistador invadió con éxito las islas británicas desde Normandía.
Ingredientes
10 ml de brandy de manzana (Calvados)
10 ml de zumo de manzana
10 ml de licor de frambuesa
1 botellín de champán o cava
