Artista complet i amb una dilatada trajectòria, ha liderat grups com Traditional Tourist o Sunstation i des de 2010 els seus treballs: “Pivot Point”, que va rebre el reconeixement com disc de l’any 2010 de l’AMJM (associació de musics de jazz i musica moderna de Catalunya), el projecte CG4 amb el seu trio d’estils diversos que assoleix noves direccions des de l’essència del pop i les improvisacions que el jazz atorga, o també el DVD (Agharta 2011) del concert dins el XXI Festival de Guitarra i “Escape” (Saurí records 2012), tots, projectes que porten el seu nom.

Arrel de la mort del genial J.J Cale, Giannotti, qui confessa devoció i influències del mestre del Tulsa Sound, evoca la seva obra amb una banda de tribut i sota el nom de Après Minuit.